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食品工場の品質管理

宿泊設備を整えよう

2019.02.17 らっちょ

 宿泊設備・・・?サイドビジネスで民泊でも始めましょうという話ではありません。また、自分が住む環境をきちんと整備しようというわけでもありません。今日は、海外の方の雇用について考えてみようと思います。昨今、新聞やニュース等…

小さな会社の社長のための『お勉強の時間』

追いかける営業と必要とされる営業

2019.02.16 らっちょ

ズバリお伺いします。 あなたの営業は、まるで狩猟民族のように顧客を追いかけるスタイルですか?それとも、痛みで困り果ている患者(クライアント)にたいし、名医となって治療を施すようなスタイルですか? 多くの個人事業主や小さな…

小さな会社の社長のための『お勉強の時間』

あるYoutuberの悲劇・・・

2019.02.15 らっちょ

あなたは次の二つの出来事について、どのような思いを抱きますか? 2012年、株式会社サイバーエージェントが自社の展開するサービスである『Ameba (アメーバ)』ブログの商用利用を禁止にしました。 その影響で、当時アメブ…

医療とわたし

スムーズにセカンドオピニオンを受けるには・・・

2019.02.14 らっちょ

 ここ何日か空気が冷たいせいか、寝床の暖かさから離れられない日が続いています。ようやく冬らしい寒さになってきましたね。とはいえ、暦の上ではもう春なので、寒の戻りというのが正しいんでしょうけど、今年はあまり寒さを感じません…

食品工場の品質管理

殺菌洗浄を徹底するためには・・・??

2019.02.13 らっちょ

 食品工場や飲食店のキッチンにおいて大切なのは、『5S』ではなく『7S』です。もちろん、5Sの考え(整理・整頓・清掃・しつけ・清潔)は根底にあるのですが、さらにそこに殺菌と洗浄が加わって、7Sになるのです。  今日は、そ…

あらいちゃんの気になるニュース

医師不足・・・なの?

2019.02.12 らっちょ

 なんでも、お医者さんの数が足りてないらしい。高齢化社会と言われて久しく経つんだけれど、「お年寄りが多くなると医療費も増えて財政が逼迫する」、なんていうのはよく聞く話。現場レベルで対応するのは医師や看護師なので、当然その…

グルメ

小旅行気分で行ってまいりました・・・

2019.02.11 らっちょ

地図を眺めたりするのって意外と好きで、何気なくGoogle MAPをいじっている時があるんですよ。知っている土地や昔行ったことがある地名が出てくると、なんだかワクワクしてしまうのです。「奥羽山脈」とかでてくると、おぉ~っ…

食品工場の品質管理

生ビールの「生」ってなに?

2019.02.10 らっちょ

 飲み屋さんに行くとたいていの場合、席に着くや否や「お飲み物どうしましょう?」って聞かれますよね。「生中!」とか「とりあえず生で!」なんて受け答えが定番ですね。ところが、たまに「ビールください」って言った時に、「生でよろ…

あらいちゃんの気になるニュース

悪いのは誰?

2019.02.09 らっちょ

 またまた、残念なニュースです。これは完全にアウトだな~。生鮮三品(魚・肉・野菜)の次に流通がタイトな日配品を扱っていた僕にはその事情がよくわかります。誘惑に駆られそうになることもあるでしょう。でも、やったらダメなことは…

あらいちゃんの気になるニュース

試験勉強と時間管理

2019.02.08 らっちょ

 どこかで書いたような気もしますが、先月末は資格試験だったんですよ。これに通らないと仕事ができなくなってしまうので、ほんの少しだけ緊張していました。まぁあたりまえのことを聞かれるだけなんで、大した内容(といったら語弊があ…

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